A propos
L’équipe de la Petite Vache vous propose un large choix de fromages, au lait de vache, de chèvre ou de brebis, de différentes typologies : des pâtes molles, aux pâtes dures, des pâtes pressées ou non, à croûtes fleuries ou lavées…
Vous trouverez chez nous une très belle sélection de fromages dont des raclettes fermières ainsi qu'un assortiment de beurres, crèmes et yaourts ; mais aussi de la charcuterie fine belge, française et italienne, des vin bio, biodynamiques et « natures » et des produits d'apéro et d’épicerie belges, gourmands et fermiers.
Nous vous proposons également des plateaux de fromages pour vos fêtes, ainsi qu'une sélection de sandwiches préparés à la minute pour vos en-cas.
Nous essayons de transmettre la passion que les producteurs ont pour leurs produits et le goût des terroirs. Nous consacrons donc du temps et de l’amour à nos fromages et nous espérons que vous les aimerez autant que nous !
Notre histoire
La Petite vache est l'une des plus anciennes fromageries de Bruxelles. Elle est située Place Saint-Josse, près de l'esplanade Madou.
Notre histoire débute en 1913, avec la Laiterie de l’Aigle, quand Leopold-Charles et Louise Uyttendaele, ouvrirent une Crémerie-Epicerie rue Malibran, à Ixelles.
En 1934, ils déménagent à Saint-Josse et changent de nom pour devenir l’actuelle Petite Vache, tenue depuis lors avec par trois générations d’Uyttendaele passionnés.
Dans les années 50, avec l’urbanisation galopante de Bruxelles, la chaussée de Louvain fait peau neuve et s'élargit. La maison néo-classique qui abritait la petite vache fait place à un petit immeuble de son époque et la fromagerie est totalement refaite. Depuis, rien n’a changé, ou presque. Vous retrouvez le décor d’une typique crémerie bruxelloise des années 50.
En 2020, une page s’est tournée. Après plus de 40 ans de passion fromagère, Martine et Charles Uyttendaele (dit Charly) ont remis leur tablier… et une nouvelle page s’est tournée.
Après plus de quatre années à la tête du Plateau du Berger (à Ixelles) et pas peu fière d’avoir rendu ses lettres de noblesses à la fromagerie de Madame Jeannine, mon équipe et moi-même sommes heureux d’avoir repris la Petite Vache et de lui donner un souffle nouveau.
Nous perpétuerons les valeurs qui sont les siennes : du goût, du bon, du fermier !
Julie Moulia
NOS PRODUITS
Nous vous proposons des fromages affinés avec soin, des charcuteries fines fermières, du pain artisanal et une sélection de vins et de bières issus d'une agriculture raisonnée.
Nous sommes des passionnés des produits gourmands. Nous goûtons tous nos produits et nous renseignons attentivement sur leur origine. Ils sont donc - bien entendu - bons mais surtout fabriqués avec passion, dans le respect du terroir dont ils sont issus.
Nos produits sont disponibles en boutique. Certains peuvent également vous être livrés par Deliveroo pendant nos horaires d'ouverture. Des livraisons par Shipr sont également possibles, au cas par cas, pour un supplément de +/- 10€, dans les 19 communes de Bruxelles (veuillez nous contacter pour vérifier si vous êtes éligible).
la petite vache
fromagerie - crémerie
69 chaussée de louvain
1210 Bruxelles
T : 02 217 39 69
DU LUNDI AU SAMEDI :
10H - 18H30
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